和食 桃里

 
【第一回神亀熟成酒の会】

第一回神亀熟成酒の会を開催しました!!

当日は多くの日本酒好きの方にお集まりいただき、純米酒をお楽しみいただきました。

 

 
神亀は戦後、日本で初めて全量純米酒の製造に成功した純米酒先駆者です。
1848年創業から変わらぬ情熱を酒造りから感じ取ることができます。

 
日本酒は戦時中、食糧不足の煽りを受け、圧倒的に酒米が足らず、様々な物質が添加された三増酒となり果てていました。

 
そんな窮地の日本酒を救った立役者が神亀酒蔵第七代目当主小川原良征さんです。
当時の食糧不足や税務署からの圧力、仕入れ、精米歩合の規制を同じ志を持つ酒蔵とともに乗り越え、
ついに混ぜ物が一切ない純米酒を作ることに成功します。

 
偉業を成し遂げた小川原さんですが、2017年4月23日亡くなりました。満70歳でした。

 
桃里では、戦後の日本酒を救った神亀酒蔵の志とともに日本酒のすばらしさ、味わい深さを地域に広めるべく
このようなイベントを執り行いました。
少しでも多くの方に本当においしい日本酒を知っていただければ幸いです。

 
イベントでは日本酒に合わせ、工夫を凝らした和食をお楽しみいただけます♪


 

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